乐智小天地

　　6月3日，佛山迪唯恩乳业公司在东方广场举办了“金钻1+1奶粉盛装上市推广活动”，以统一售价购买时送优惠券，凭优惠券换购同等奶粉或全额退款150元现金，此举吸引了大批家长的参与。记者在现场了解到，前来咨询活动细则的年轻父母除了了解活动细则之外，更关心应该如何给宝宝挑选奶粉和购买什么样的奶粉才适合宝宝。日前，记者带着这些父母们关心的问题，采访了迪维恩乳业总经理李任宇。

　　记者（以下简称“记”）：国内乳品行业的发展情况是怎么样的？

　　李任宇（以下简称“李”）：与世界乳品消费水平相比，我国还存在较大的差距，世界人均乳品消费水平104.5公斤，欧美国家则超过300公斤，而我国人均年乳品消费仅8.8公斤，与行业水平相去甚远。根据专家预测，未来五年中国的乳业将以超过15%的速度增长，乳业的增长必将带动婴幼儿奶粉行业的增长，在今后的20～30年间，中国将是全世界发展潜力最大，市场容量最大，增长速度最快的乳品消费市场。

　　记：随着人们生活水平的提高和父母对婴幼儿智力发育的关注，选择营养更丰富的奶粉，成为许多家庭为宝宝成长的健康投资。目前奶粉市场是怎样一个状况呢？

　　李：根据婴幼儿配方奶粉发展的趋势来看，消费者对配方奶粉的要求会一直往高处走，婴幼儿配方奶粉不同于普通的食品，因其消费群体的特殊性，对生产原料、生产条件、生产环境、质量控制等要求十分苛刻。根据目前婴幼儿配方奶粉发展的趋势，今后，市场对配方奶粉的要求将会体现在以下几个方面：

　　（1）强调产品的母乳化。母乳是婴儿最理想的食品。各种婴幼儿配方奶粉产品在营养成分上都竭力接近母乳，并以产品的母乳化程度作为其产品广告的诉求点。

　　（2）应用一些新型营养素。随着科学技术尤其是生物技术的进步，一些新型营养素不断被开发生产并实现应用。婴幼儿配方奶粉中的营养素已从微量元素、复合维生素的强化逐步发展到强化AA、DHA、核苷酸、CPP等高级新型营养素。特别是近两年AA、DHA、乳铁蛋白、CPP等，因其对婴幼儿大脑智力和视神经发育、调节吞噬细胞、增进骨骼发育等具有重要作用而被高档产品所添加，代表了当前婴幼儿奶粉配方的最高水平。

　　（3）强调全面均衡营养。所添加营养素是否全面，添加量是否配比合理，是衡量一个婴幼儿配方奶粉产品是否优秀的重要标准。

　　（4）产品规格系列化。针对婴幼儿成长发育的不同阶段对营养的不同需求，开发出连续的系列产品。产品一般分三个阶段：1段（婴儿奶粉0-6月）、2段（较大婴儿奶粉6-12月）、3段（幼儿奶粉1-3岁）。

　　记：现在广告提到奶粉中含有多种成分，父母选择的时候就很困惑，不知道哪个品牌好。家长应该如何选择配方奶粉？

　　李：孩子在从母乳过渡到配方奶粉时，妈妈一般都是较细心和谨慎的。针对不同年龄、不同体质的宝宝，吃的配方奶粉也不尽相同。在选购婴儿配方奶粉时要注意以下几个方面的问题：

　　（1）选择配方奶粉以母乳作为标准，不上火，大便形状好。

　　（2）看奶源：奶粉的主要原料是牛奶，消费者可以了解生产厂家是绿色奶源，还是散户收集，绿色奶源（如新西兰、澳大利亚的奶源）产品质量更能得到保证。

　　（3）看营养成分表：优质的儿童配方奶粉应该根据年龄段孩子的营养所需而配制，例如6个月的BB所吃的配方奶粉应该添加能帮助牙齿发育的物质（如CPP），同时要符合国家质量标准。

　　（4）看配方：优质婴幼儿配方奶粉营养成分多、营养水平高，并根据儿童的生长特点适当添加国家规定的特殊营养素，如DHA、AA等不饱和脂肪酸，肉碱、低聚果糖、酪蛋白磷酸肽（CPP）、免疫球蛋白G、乳铁蛋白（LF）等，更好地满足儿童营养需求。

　　（5）选购时要看清包装上标示的奶粉类别，要选择与宝宝年龄相符的奶粉。

　　（6）看清生产日期及保质期。

　　记：目前奶粉中所添加的CPP对孩子有什么帮助呢？

　　李：钙是人体中含量最多的矿物质，占人体体重的1.5%-2.0%。其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中，构成人体的支架。0-3岁是宝宝发育的重要阶段，如果缺钙,就会直接影响到骨骼与牙齿的健康。目前，形形色色的补钙产品不断涌现，补钙成了普遍现象。但补钙的关键并不是多多益善，而是钙的吸收问题。

　　研究发现乳品业中的多肽酪蛋白磷酸肽（简称CPP），既可抵抗消化道中各种酶的水解，又可与钙结合成可溶物，从而有效防止钙在小肠中性或偏碱性环境中形成磷酸钙沉淀，促进钙质吸收。6个月以后的婴幼儿生长发育需要大量的钙，建议妈妈选择添加CPP的奶粉来喂养宝宝，能有效地提高钙的吸收利用率，防止钙的沉积，帮助BB骨骼和牙齿的发育。