在人们日常生活饮食中,如果食物之间搭配好,将更有益我们的身心健康,家庭顾问网营业饮食专家为家庭提供以下饮食最佳搭配方案: 鱼+豆腐:作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 猪肝+菠菜:作用:防治贫血。 羊肉+生姜:作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 鸡肉+栗子:作用:补血养身,适于贫血之人。 鸭肉+山药:作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。 瘦肉+大蒜:作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合:作用:滋阴润燥,清心安神。 芝麻+海带:作用:美容,防衰老。 豆腐+萝卜:作用:有利消化。 红葡萄酒+花生:作用:有益心脏。
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美国哈佛医学院的研究人员研究发现,对年轻姑娘们而言,如果她们的饮食中富含动物蛋白和脂肪,那么她们就容易过早成熟,而且年老后患慢性疾病的危险性就增加。 以前的研究表明,体格上成熟较早的女孩日后患乳腺癌和卵巢癌的危险会增加。为了探讨饮食发育和成熟之间的关系,该学院的研究人员对生于三四十年代的67位白人女性的医疗和饮食记录资料进行了分析。 研究结果表明;在3到5岁期间食用动物蛋白最多女孩比食用植物蛋白最多的女孩月经初潮时间提前,同样,1到2岁期间摄入动物蛋白较多者青春期发育较早。此结果意味着成年的患病危险与青春期发育和影响发育的因素有关。 研究人员指出,初潮较早与乳腺癌危险增加有关,可能是因为一生中雌激素的水平较高所致;但另一方面,初潮早使骨密度增加,骨质疏松危险下降。 目前的公众健康指导力图引导儿童减少饱和脂肪、红肉和过多热量的摄入,增加水果蔬菜的摄入,这可能会降低乳腺癌的发病率,也会带来其他健康益处。
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老同学丽走进诊室。她轻声对我说:“我女儿婷婷17岁了,但胸脯差不多和小伙子一样平坦……”。乳房大小,一方面由遗传和体质因素决定,如种族、母亲、个体等;另一方面受营养、锻炼、激素分泌、疾病等后天因素影响。少女乳房发育与体内激素密切相关,垂体前叶产生促乳房激素直接地作用于乳房;卵巢产生雌激素、孕激素,促使乳房长大;生长激素、胰岛素等也是乳房发育不可缺少的成分。 食物营养与影响乳房发育的诸多因素都有关系,有的是横向联系,有的是纵向作用。女孩子不能刻意减肥。对婷婷来说,首先应当多吃一些含热能较高的食物,如畜、禽肉、芝麻、金针菜等高脂食物以及糖类、糕点等,以保证体内有足够的脂肪。因为发育成熟的乳房,脂肪居多,腺体仅占1/3,脂肪的多少决定着乳房是否丰满和富有弹性。 当然,也不是说脂肪越多越好,过多地脂肪堆积引起乳房松弛和下垂,同样影响形态美。其次,多吃一些富含维生素E的食物,如卷心菜、花菜、地瓜、南瓜、杏仁、葵花籽油、棉籽油、菜籽油、大豆、花生等。因为维生素E能促使卵巢发育和完善,使成熟的卵细胞增加,黄体细胞增大。卵细胞是分泌雌激素的重要场所,当雌激素分泌量增加时可促使乳腺...
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孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差,甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。 提到补锌,有些父母会觉得很麻烦。其实,在日常生活中,有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴: 金针菇菜胆 原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 做法: 1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。 2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。 3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。 圆白菜炒肉丝 原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 做法: 1、圆...
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明代《幼科发挥》中提到:“小儿脾常不足,尤不可不调理也。调理之法,不专在医,惟调乳母,节饮食、慎医药,使脾胃无伤,则根本常固也。”对患病毒性肝炎的儿童,原则上可参考成人的饮食调养方,根据年龄和病情,酌减食物和药物用量。 儿童病毒性肝炎,以甲型居多,乙型次之,丙肝与混合感染也有所见。由于儿童的脾胃功能、物质代谢功能均较弱,免疫功能尚不完善,因此明代《幼科发挥》中提到:“小儿脾常不足,尤不可不调理也。调理之法,不专在医,惟调乳母,节饮食、慎医药,使脾胃无伤,则根本常固也。”对患病毒性肝炎的儿童,原则上可参考成人的饮食调养方,根据年龄和病情,酌减食物和药物用量。 但某些肝病儿童,尽管肝功能已正常,或者仅为乙肝病毒阳性携带者,但仍长期食欲不振、面色萎黄、体重不增反降,可以酌情选用以下饮食调养方: 10种有效的乙肝食疗方 绿豆粳米粥 绿豆、粳米各25克,葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净,一同下锅,加水2碗,大火煮沸,改用小火煮至豆烂粥稠时,加葡萄糖1匙,即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃,清热解毒,保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。 山栀蛋肉鸡骨...
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香港新获两宗儿童肾结石个案报告 香港特区政府卫生署卫生防护中心16日宣布,正调查两宗由医院管理局通报的两名儿童怀疑因饮用被三聚氰胺污染的奶类制品后肾脏出现结石的个案,这是卫生防护中心接获的第12和第13宗同类个案。 香港卫生防护中心发言人表示,两宗个案涉及一名2岁和一名3岁男童,二人均无病症。 2岁男童居于慈云山,他曾食用购自内地并受三聚氰胺污染的食物及奶类制品达15个月。他的父母带他往广华医院作评估,并在他右边肾脏发现一粒肾石。他于11月7日入住玛嘉烈医院,3天后出院,目前情况稳定。 3岁男童是内地居民,他曾饮用受污染的奶类制品达18个月。其父母于10月带他到联合医院接受评估,并在他左边肾脏发现一粒肾石。他于10月31日入住玛嘉烈医院,11月8日出院,目前情况稳定。 相关连接: 29万名婴幼儿泌尿系统因食用问题奶粉出现异常 尼日利亚毒奶粉34名婴儿身亡 买婴儿奶粉要遵循六个原则
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近日,美国哈佛大学一个由苏珊·迪蒂和拉斯·豪泽领导的研究小组以168名成年男子为对象进行研究,发现香水中含有的一种名为“酞酸二乙酯”的化学物质能够损害成年男性精子的DNA,并称香皂和女性使用的香水等化妆品或者其他一些芳香类制品中通常都含有这种物质。 香皂和香水会损伤男性精子DNA,导致男性不育的增加,这究竟是耸人听闻还是事实如此?是一家之言还是业内公认的事实? 不孕不育专家:酞酸二乙酯对精子没有影响 上海遗传与不孕不育诊疗中心专门从事男性不育研究的江峰告诉记者,据他所知,在影响男性精子的化学类物质中,苯、硫、溴、乙烷等的效果比较明显,而“酞酸二乙酯”对男性精子并不产生什么不良影响。不过可以肯定的是,现在男性不育的比率确实比原来有所上升,已达到总比重的30%,男性精液的密度也由原来的每毫升6000万降低到现在的2000万,男性精子在数量和质量上都比原来降低了不少。 “男性的精子与人体其他器官不同,它对环境特别敏感,造成现在男性不育增多的因素可以概括为以下几种:抽烟、酗酒、工作紧张、洗桑拿、紧身牛仔裤等,当然大气污染、放射性物质等也都会引起男性不育。”上海...
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降低胆固醇血清 胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10~20天,即可降低胆固醇。 防治胃肠溃疡 胃肠道溃疡的患者常服用保泰松,往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。 治疗高血压 高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少,而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。 治疗忧郁症 香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺,使人心情变得愉快,活泼开朗。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。 治疗皮肤瘙痒症 香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病,效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处...
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